自家製ハム

妻がロースハムをこしらえました。
素人がつくったのですから、厚いの、薄いの、いろいろです。
厚いのは脂の旨味をはっきり感じます。
厚いのも薄いのも肉感がありますね。
ロメインレタスと一緒に食べると、永遠感覚でいけちゃいます。

それにしてもハムって、家に納屋とかないとつくれないと思ってたんだけどな。
なんで納屋なのかは分かりませんが。