上野歩

上野歩の今日もホフク前進

梅並木

暖かくて、近所のお寺の参道の梅並木も花をつけました。ここは日陰で、例年は花が遅いんだけどな。
上野歩の今日もホフク前進

映画を観た帰り

『ゴールデンカムイ』を観てきました。北海道が舞台なので、映画のあとは北海道ラーメンのお店に。みそラーメンと、今日は餃子も付けました。映画を観た帰りって、いつもなんか寂しい気持ちがします。スクリーンの向こうの世界から日常に戻る寂しさなのか、それとも、高校時代に学校をサボって映画ばかり観ていた頃の後ろめたさが沁みついちゃってるのか……。
上野歩の今日もホフク前進

かき揚げそば

雪の降った翌日、お昼を食べに茅ケ崎の紅がらに出掛けました。打ち場の傍らに餅花が飾られ、店内は春の雰囲気に彩られていました。 この日は、桜海老のかき揚げと温かいおそばにしました。
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湘南の雪

週の始めは湘南の妻の実家の庭掃除に行っておりました。午前中は、裏庭のキンカンを収穫したりしていたのです。 庭には、ジョウビタキも遊びに来ておりました。 ところが午後になると一転、降りしきる雪で庭がみるみる真っ白になりました。
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節分

妻が太巻きとのり巻きをこしらえて、節分の準備中です。今年の恵方は、東北東とか。
上野亭店主口上

店主口上 2024年2月

節分の夜は、鬼やらいをしてから肉どうふで晩酌をします。薄切りにした豚ばら肉、白菜と一緒に木綿どうふを土鍋でぐつぐつ煮た、我が家独特の肉どうふです。
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冬と春が隣り合わせ

妻に白菜漬をこしらえてもらいました。ユズの絞り汁と皮、タカノツメがきいています。朝ご飯のお供。これがあると、お代わりしちゃいますよね。
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高崎へ

工場経営者さんのインタビュー記事を書く仕事で、群馬県の高崎市に出張してきました。まずは新幹線車内にてお昼ご飯の駅弁をいただきます。これから向かう高崎の名物駅弁は鶏めし弁当で、僕もこれまで何度も味わってきました。今日の駅弁は、高崎の鶏めしへのオマージュから、大宮駅で買い求めた日本ばし大増の駅弁・とりめし(980エン税込)です。 到着した高崎市は、よく晴れていましたが、強い風が吹き渡っていました。上州...
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つゆだくかつ丼

玉ネギといっしょに煮込んだ、つゆだくのかつ丼です。豆腐のお味噌汁とたくあんとともに。
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みそラーメン

ラーメン屋さんのみそラーメンもいいですが、我が家のみそラーメンもおいしいですよ。スープは妻が担当。麺を茹でるのは僕です。台所が焦がしみその香りで満ち、ラーメンを茹でるための湯がぐらぐら煮立ってもうもうとした湯気が。出来上がったみそラーメンには、豆もやしのナムルを盛りつけます。