お家ごはんに関連する記事をまとめています。
上野歩の今日もホフク前進
講座の日のお昼
毎月第２・第４火曜日は、よみうりカルチャー恵比寿で『上野歩の書き方のツボ 創作文章教室』を開講しています。お昼は、たいてい妻がつくってくれたおむすびを持参し、講師控室で食べます。この日は、焼き鮭のおむすびでした。
板長ふじたの烹炊所
おかず
ふじた白米のおかずにならないもの、あります？「それはごはんのおかずになるか」というテーマは、たびたび物議を醸します。「クリームシチューはどうだ！」「おでんはどうなのか！」「冷奴は！」「お好み焼きはどないだ！」けんけんがくがく、譲れない戦いが...
上野歩の今日もホフク前進
恵方巻き
エビフライとタルタルソース、グリーンリーフを具に。エビフライロールの出来上がり。添え物はカブの梅肉がけ。エビフライロールは尻尾もおいしい。今日は節分です。恵方巻きは大きいので、海苔巻きをこしらえてもらいました。エビフライロールとてっぽう巻き...
上野歩の今日もホフク前進
天ぷら蕎麦
天ぷらがまだ残っていたので、お昼は天ぷらそばです。 天ぷらはトースターでかりっとさせて、お蕎麦にあと載せ。
上野歩の今日もホフク前進
朝から天丼
朝から天丼です。 昨夜は、エビ、サツマイモ、ゴボウ、玉ネギの天ぷら、玉子焼き、お蕎麦でビールと焼酎を飲みました。 今朝は、天ぷらの残りを天つゆで煮て、天丼に仕立てたわけです。 紅ショウガを真ん中に載せちゃうのが、僕の流儀なんだな。
上野歩の今日もホフク前進
うま煮ラーメン
今日のお昼はエビのうま煮とメンマをトッピング。 昨夜は、エビのうま煮を肴にビールを飲んでいる時から、明日はラーメンにしようとたくらんでいたのです。大皿のうま煮の残りを、ラーメンに載せるのだと。 塩ベースのラーメンスープは、妻のお手製...
上野歩の今日もホフク前進
味付け玉子
お昼はたいてい麺類です。今日は味付け玉子とホウレン草、メンマをトッピングしたラーメン。スープは妻の自家製です。
上野歩の今日もホフク前進
とうふ丼
午前中にベランダ掃除をしたので、お昼はたっぷり目にとうふ丼とお蕎麦にしました。とうふ丼は、くずしたやっこの上に、刻んだネギと大葉、揚げ玉を散らしたもの。お蕎麦は、豚のバラ肉とキノコのおつゆでいただきます。