お家ごはんに関連する記事をまとめています。
上野歩の今日もホフク前進
軍艦巻き
晩酌の肴に、妻に軍艦巻きをたくさんこしらえてもらいました。ネギトロ、イクラ、ウニ。大きさは少しまちまち。大きいのを食べたいと思ったら、大きいのを手にし、小さいのがいいナと思えば、小さいのに箸を伸ばすといった感じ。ところで、ネギトロって、マグロのトロにネギが載っているっていう意味じゃないんですってね。骨から身をねぎ取るところから来てるんだそう。
上野歩の今日もホフク前進
かりっと天丼
昨夜の残りの天ぷらを、妻に天丼に仕立ててもらいました。ひたひたに煮た天ぷらではなく、今日はかりっと感を残したそうです。あ、ちなみに今回は紅ショウガを、真ん中ではなく端に添えてます。
上野歩の今日もホフク前進
肉じゃが
今夜は、大皿の肉じゃがをしこたま食べよう。塩サバには、湘南の妻の実家の庭で取れたレモンを添えて。そら豆は少し小さいけれど、サヤごと焼いて香ばしくビールのつまみに。
上野歩の今日もホフク前進
アジの南蛮漬け
今夜は大皿のアジの南蛮漬けを、しこたま食べよう。
上野歩の今日もホフク前進
豆ごはんとおでん
晴れた日曜の朝は、グリーンピースご飯とお味噌汁代わりにおでんの残りで。
上野歩の今日もホフク前進
おでん
昨日の朝は雪でした。昼前にやんで、外に出ると、清冽（せいれつ）な空気が味わえました。花粉の混じっていない空気です。明るい午後を経て、夜はぐっと冷え込みました。夕餉はおでん。湘南に行った帰りに買い求めた、小田原は籠清（かごせい）の練り物を使いました。あとは近所の市場で買い足したハモと枝豆の揚げたの。手前にあるのは、妻お手製の油揚げの巾着にひき肉を詰めたものです。鍋の底には、びっしりと大根が敷き詰めら...
上野歩の今日もホフク前進
パイコー麺
今日も寒いですね。この時期、雨が多いのは、やっぱり季節が移り変わろうとしているからなんでしょうか。お昼はスペアリブ入りのパイコー麵にしました。
上野歩の今日もホフク前進
オムライス
好きなんですよね、オムライス。小説にもよく登場させちゃってます。僕の書く主人公は、たいていオムライスが好き。今日は、湘南の妻の実家の庭から摘んできたイタリアンパセリを添えて。
上野歩の今日もホフク前進
玄米
朝ごはんは、だいたい玄米を食べています。雑穀を入れて。今朝のお味噌汁の具はアサリです。
上野歩の今日もホフク前進
ワカメ蕎麦
お昼は春っぽくワカメ蕎麦にしました。一味唐辛子を散らして。