上野歩の今日もホフク前進
鍋〆のさらに〆
昨夜の鳥鍋の残りをうどんに仕立ててもらいました。ですので、お豆腐などいろいろ入っております。カブの葉をさらに加え、ユズの皮を散らしました。今日は二十四節気の大寒。寒い日にぴったりです。
お家ごはん
上野歩の今日もホフク前進
濃い目のカレーうどん
再びカレーうどんです。前夜の鍋の残りをカレーうどんにします。今回は鍋に残りが多いので、カレー感がいっそう濃いカレーうどんになりました。カレーうどんに仕立てる際、油揚げを加えます。
上野歩の今日もホフク前進
ひと草がゆ
一日遅れの七草がゆ、ならぬすずなの葉のひと草がゆでございます。一日も早く被災地の日常が戻りますように。
上野歩の今日もホフク前進
麻婆丼
寒いので、麻婆丼と大根のお味噌汁のお昼で温まることにしました。うちの麻婆豆腐は、かっらいのだぞー。
上野歩の今日もホフク前進
寒い日のカレーうどん
寒いですね。こんな日のお昼は、カレーうどんがいいですよね。さらにエスニック感を出すために、コリアンダーシードを散らしました。これ、湘南の妻の実家の庭から持ち帰ったものです。
上野歩の今日もホフク前進
牛丼の温玉のせ
思い立って白米を特急炊きし、妻に牛丼をこしらえてもらいました。温泉玉子のせでございます。温玉があるので、紅ショウガは中央からちょい横に配置しております。
上野歩の今日もホフク前進
いろいろ並びました
朝ごはんのお供です。上の左からキムチ、切り干し大根、奈良漬け、高菜漬け。下の左から梅干し、小エビの炒ったの、シラスの天日干し、プロセスチーズ。最後のパンダ模様の小皿は、おめざのつぶれ梅ですね。これに、ご飯とお味噌汁。この日のお味噌汁の具は、麩（ふ）とワカメ。
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白味噌うどん
今日は白味噌仕立てのうどんなのです。具は鶏肉と長ねぎ。今朝は、おかゆで、お味噌汁をつけなかったので、お昼の味噌味が嬉しいのです。
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力うどん
お餅入りの味噌煮込みうどんです。力うどんですな。お餅の横に散らしてあるのは、揚げ玉であります。
上野歩の今日もホフク前進
チーズ載せレトルトカレー
レトルトの大辛ビーフカレーにプロセスチーズをトッピング。お皿の上部左端は福神漬けです。野菜ジュースとデザートはプリンの昼ご飯。