鍋〆のさらに〆

昨夜の鳥鍋の残りをうどんに仕立ててもらいました。ですので、お豆腐などいろいろ入っております。
カブの葉をさらに加え、ユズの皮を散らしました。
今日は二十四節気の大寒。寒い日にぴったりです。