かりっと天丼

昨夜の残りの天ぷらを、妻に天丼に仕立ててもらいました。
ひたひたに煮た天ぷらではなく、今日はかりっと感を残したそうです。
あ、ちなみに今回は紅ショウガを、真ん中ではなく端に添えてます。