2025-11-23

またしても麻婆豆腐の登場です。我ながらホント好きだよなあ。今宵のマーボの特色としては、お豆腐が小さめに崩れているところですね。近所のお気に入りのお豆腐屋さんで、木綿豆腐を２丁買ってきて使うのですが、今日のお豆腐はやわらかめだったようです。このあたり、手づくり感があって好もしい。レタス炒飯もお酒のつまみ。そして、鶏肉とさつま芋の炒めです。