店主口上　2025年10月（全文）

涼しい晩を見つけて、今季初めてのお鍋にしました。
毎年、初鍋はおでんと決めています。
真っ先に箸を伸ばすのが大根。
鍋底に身を潜めていた大根は、すぐに口に入れるとやけどします。
取り皿に鎮座した輪切りの大根に辛子をちょいと付け、ビールをぐびり。
最初のおでん種は、眺めるということなのです。