上野歩の今日もホフク前進
節分の肉豆腐と助六ずし
今年の節分は２日でした。３日でなく２日だと、２月に入ってほんとにすぐで、慌ただしい感じがしました。節分の晩は毎年、鬼やらいの豆まきをしてから肉豆腐で晩酌です。肉豆腐とはいっても、すき焼き味のそれではなく、我が家のは豚肉と白菜のスープ煮に豆腐を加えたもの。それと今年は、巻きずしではなく、妻に助六ずしをこしらえてもらいました。すなわちお稲荷さんと鉄砲巻き（かんぴょう巻き）ですね。小さめのお稲荷さんで、...
