2025-01

上野歩の今日もホフク前進

真冬の夜明け前

朝焼けです。冴えた月も見えます。さあ、トレーニング開始。「そしてぼくらはしばらく、たて続けにバーベルを挙げる。そういう朝、メインの霧はまだ太陽の熱で消されず、海の湿気がすっぽりあたりを包んでいるとき、最初からもう一度新規蒔直しで船出して行こうとしている自分を想像することができる」(ジョン・アーヴィング著 中野圭二訳『ホテル・ニューハンプシャー』より)
上野歩の今日もホフク前進

鶏すき焼き

『孤独のグルメ』を見て豚すき焼きを食べたばかり。それなのに、またすき焼きを食べています。今度は鶏肉のすき焼き。僕は、すき焼きといえば、鶏すきが一番好きで、以前に夏野菜バージョンの鶏すきをご紹介してます。それにしても、この短い期間にすき焼きを2度も食べるとは……。井之頭五郎 ⇒ 豚すき焼き ⇒ 鶏すき焼き と発展を遂げました。
上野歩の今日もホフク前進

シタビラメのムニエル

魚屋さんで大きなシタビラメを見つけたので、妻にムニエルにしてもらいました。グラタン、トマトとアボカドサラダのソースがブルーチーズなので、ワインは白ではなく赤を選びました。
板長ふじたの烹炊所

眠る瓶詰め

火鍋が食べたくなったんだ。
上野歩の今日もホフク前進

ぬか漬け

きゅうりのぬか漬けです。浅漬けが好きかな。
上野歩の今日もホフク前進

豚すき焼き

『孤独のグルメ』の再放送をぼんやり眺めていたら、井之頭五郎が群馬県・下仁田のお店で豚肉のすき焼きを食べるのにくぎ付けになりました。さっそくうちでも試してみます。下仁田ネギはなかったので、家にあった長ネギで。まずはすき焼き鍋で長ネギを焼き、そこに豚肉を入れて焼くというレシピは踏襲しましたよ。おいしかった。
上野歩の今日もホフク前進

胡蝶蘭(こちょうらん)

窓辺の胡蝶蘭が、咲いた。花開いた。
ふじさわみえの年がら年中くもがくれ

家庭菜園シリーズ 二十日大根の巻

二十日大根っていうけど、40日経ってもこんな感じさ。引っこ抜いてみた。おへちゃだねえ。焼いた豚肉と一緒に食べたけど、カリッコリでうまかったぜい。もちろん葉っぱも食べ尽くしたよん。さらばじゃ!
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ポークヒレステーキ

荻外荘(てきがいそう)の見学を終え、荻窪駅前に引き返します。とんかつの富士㐂(ふじき)さんに入ると、11時半の開店間もなくながらすでに1階のカウンター席は満員状態。妻と2人連れであることを伝えると、2階席を案内されます。古いしもた屋のようなつくりのお店は、階段を上がってみると天井に太い木の梁がめぐらされ、タンスなどの丁度も独特で落ち着けます。まずはビールを頼みます。今日はヒレステーキにしました。鉄...
上野歩の今日もホフク前進

荻外荘(てきがいそう)

斜面下から荻外荘を見上げます荻窪駅からほど近い荻外荘を見学しました。華族で首相の近衛文麿(このえ・ふみまろ)の旧邸宅です。近衛首相をめぐる政治の舞台となった場所でもあります。縁側から庭を望みます。冬晴れの日で、縁側が暖か杉並区が近衛首相の居住当時の姿に復元し、先月から公開が始まりました。近衛首相は、映画『トラ・トラ・トラ!』(1970年アメリカ/日本)の中で千田是也(せんだ・これや)がおずおずとい...