2025-02-11

この時期らしい寒い日が続いています。今日も強い北風が吹いて、冷たかった。けれど、近所の長命寺のロウバイが美しく咲いていました。陽が落ちると冷え込みがいっそう強まります。身体があったまるものが欲しいですよね。妻が『ＮＨＫテキスト きょうの料理』で、料理人の笠原将弘さんが提案する「好きなものだけおでん」というのを見つけ、さっそく真似してみることにしました。鶏の手羽先、大根、ゆで卵、焼きちくわだけのシン...