上野歩の今日もホフク前進
高崎へ
工場経営者さんのインタビュー記事を書く仕事で、群馬県の高崎市に出張してきました。まずは新幹線車内にてお昼ご飯の駅弁をいただきます。これから向かう高崎の名物駅弁は鶏めし弁当で、僕もこれまで何度も味わってきました。今日の駅弁は、高崎の鶏めしへのオマージュから、大宮駅で買い求めた日本ばし大増の駅弁・とりめし（980エン税込）です。 到着した高崎市は、よく晴れていましたが、強い風が吹き渡っていました。上州...
2024-01
上野歩の今日もホフク前進
つゆだくかつ丼
玉ネギといっしょに煮込んだ、つゆだくのかつ丼です。豆腐のお味噌汁とたくあんとともに。
上野歩の今日もホフク前進
みそラーメン
ラーメン屋さんのみそラーメンもいいですが、我が家のみそラーメンもおいしいですよ。スープは妻が担当。麺を茹でるのは僕です。台所が焦がしみその香りで満ち、ラーメンを茹でるための湯がぐらぐら煮立ってもうもうとした湯気が。出来上がったみそラーメンには、豆もやしのナムルを盛りつけます。
上野歩の今日もホフク前進
鍋〆のさらに〆
昨夜の鳥鍋の残りをうどんに仕立ててもらいました。ですので、お豆腐などいろいろ入っております。カブの葉をさらに加え、ユズの皮を散らしました。今日は二十四節気の大寒。寒い日にぴったりです。
上野歩の今日もホフク前進
PERFECT DAYS
『PERFECT DAYS』を観ました。ヴェンダース監督の目を通すと、僕が生まれ育った墨田区の町がこんなふうに映るのかと、嬉しくなりました。平山さんは、間違いなく今日もあの町で暮らしています。今後も繰り返し観直すことになる映画に出会えた幸せを感じています。映画のあとは、いつものように隣のラーメン屋さんへ。注文したのは、味噌ラーメンです。映画の半券で煮玉子をサービスしてもらいました。さらに、お店のカ...
上野歩の今日もホフク前進
濃い目のカレーうどん
再びカレーうどんです。前夜の鍋の残りをカレーうどんにします。今回は鍋に残りが多いので、カレー感がいっそう濃いカレーうどんになりました。カレーうどんに仕立てる際、油揚げを加えます。
HOT NEWS
『葬る』紹介記事
日刊ゲンダイDIGITALで『葬る』（光文社文庫）が紹介されました。
上野歩の今日もホフク前進
ひと草がゆ
一日遅れの七草がゆ、ならぬすずなの葉のひと草がゆでございます。一日も早く被災地の日常が戻りますように。
上野歩の今日もホフク前進
茅ケ崎のピッツェリア
あけましておめでとうございます。三箇日は、湘南の妻の実家で過ごしました。元日の夕刻、茅ケ崎にある馴染みの宅配専門ピザ屋さんに予約していたマルゲリータとクワトロフォルマッジが到着。ピザ生地は２種類で、マルゲリータはかりかりに、クワトロフォルマッジはふかふかにしてもらいました。クワトロフォルマッジは、ハチミツをかけて味変します。奥にちょっと見えてるのは、妻がこしらえた鴨肉のソテーです。ピザをテーブルに...
板長ふじたの烹炊所
2024年がやってきた
ふじた 本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 個人利用の壁紙にどうぞ。