上野歩の今日もホフク前進
ひと草がゆ
一日遅れの七草がゆ、ならぬすずなの葉のひと草がゆでございます。一日も早く被災地の日常が戻りますように。
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茅ケ崎のピッツェリア
あけましておめでとうございます。三箇日は、湘南の妻の実家で過ごしました。元日の夕刻、茅ケ崎にある馴染みの宅配専門ピザ屋さんに予約していたマルゲリータとクワトロフォルマッジが到着。ピザ生地は２種類で、マルゲリータはかりかりに、クワトロフォルマッジはふかふかにしてもらいました。クワトロフォルマッジは、ハチミツをかけて味変します。奥にちょっと見えてるのは、妻がこしらえた鴨肉のソテーです。ピザをテーブルに...
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講座の忘年会
昨日は、よみうりカルチャー恵比寿教室で開講している『上野歩の書き方のツボ 創作文章教室』 の忘年会でした。受講者さんが予約してくれた創作和食のお店で、まずはスパークリングワインで乾杯！１年お世話になりました。そして、来年もよろしくお願いいたします。
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麻婆丼
寒いので、麻婆丼と大根のお味噌汁のお昼で温まることにしました。うちの麻婆豆腐は、かっらいのだぞー。
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年の瀬の蕎麦屋
年の瀬の休日、いつもの門前の蕎麦屋さんに来ています。11時の開店と同時に入って、出入り口脇の、通りを見渡せる好きな席に陣取ります。山菜のお通しに七味唐辛子を振って、ビールを１杯。肉南蛮のお肉も、蕎麦もビールのアテにします。
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寒い日のカレーうどん
寒いですね。こんな日のお昼は、カレーうどんがいいですよね。さらにエスニック感を出すために、コリアンダーシードを散らしました。これ、湘南の妻の実家の庭から持ち帰ったものです。
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牛丼の温玉のせ
思い立って白米を特急炊きし、妻に牛丼をこしらえてもらいました。温泉玉子のせでございます。温玉があるので、紅ショウガは中央からちょい横に配置しております。
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柚子（ゆず）
湘南の妻の実家に来ています。裏庭にある柚子の木の実を収穫しました。柚子の木のトゲは鋭いので、注意が必要なのです。
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おめざ
これで毎朝が始まります。紫蘇風味の潰し梅と煮干し。それにお茶。
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いろいろ並びました
朝ごはんのお供です。上の左からキムチ、切り干し大根、奈良漬け、高菜漬け。下の左から梅干し、小エビの炒ったの、シラスの天日干し、プロセスチーズ。最後のパンダ模様の小皿は、おめざのつぶれ梅ですね。これに、ご飯とお味噌汁。この日のお味噌汁の具は、麩（ふ）とワカメ。