上野歩の今日もホフク前進

　朝から天丼です。　昨夜は、エビ、サツマイモ、ゴボウ、玉ネギの天ぷら、玉子焼き、お蕎麦でビールと焼酎を飲みました。　今朝は、天ぷらの残りを天つゆで煮て、天丼に仕立てたわけです。　紅ショウガを真ん中に載せちゃうのが、僕の流儀なんだな...

　今日のお昼はエビのうま煮とメンマをトッピング。 　 昨夜は、エビのうま煮を肴にビールを飲んでいる時から、明日はラーメンにしようとたくらんでいたのです。大皿のうま煮の残りを、ラーメンに載せるのだと。　塩ベースのラーメンスープは、...

お昼はたいてい麺類です。今日は味付け玉子とホウレン草、メンマをトッピングしたラーメン。スープは妻の自家製です。

午前中にベランダ掃除をしたので、お昼はたっぷり目にとうふ丼とお蕎麦にしました。とうふ丼は、くずしたやっこの上に、刻んだネギと大葉、揚げ玉を散らしたもの。お蕎麦は、豚のバラ肉とキノコのおつゆでいただきます。