上野歩の今日もホフク前進
寒い日のカレーうどん
寒いですね。こんな日のお昼は、カレーうどんがいいですよね。さらにエスニック感を出すために、コリアンダーシードを散らしました。これ、湘南の妻の実家の庭から持ち帰ったものです。
上野歩
上野歩の今日もホフク前進
牛丼の温玉のせ
思い立って白米を特急炊きし、妻に牛丼をこしらえてもらいました。温泉玉子のせでございます。温玉があるので、紅ショウガは中央からちょい横に配置しております。
上野歩の今日もホフク前進
柚子（ゆず）
湘南の妻の実家に来ています。裏庭にある柚子の木の実を収穫しました。柚子の木のトゲは鋭いので、注意が必要なのです。
上野歩の今日もホフク前進
おめざ
これで毎朝が始まります。紫蘇風味の潰し梅と煮干し。それにお茶。
上野歩の今日もホフク前進
いろいろ並びました
朝ごはんのお供です。上の左からキムチ、切り干し大根、奈良漬け、高菜漬け。下の左から梅干し、小エビの炒ったの、シラスの天日干し、プロセスチーズ。最後のパンダ模様の小皿は、おめざのつぶれ梅ですね。これに、ご飯とお味噌汁。この日のお味噌汁の具は、麩（ふ）とワカメ。
上野歩の今日もホフク前進
白味噌うどん
今日は白味噌仕立てのうどんなのです。具は鶏肉と長ねぎ。今朝は、おかゆで、お味噌汁をつけなかったので、お昼の味噌味が嬉しいのです。
上野歩の今日もホフク前進
力うどん
お餅入りの味噌煮込みうどんです。力うどんですな。お餅の横に散らしてあるのは、揚げ玉であります。
上野歩の今日もホフク前進
チーズ載せレトルトカレー
レトルトの大辛ビーフカレーにプロセスチーズをトッピング。お皿の上部左端は福神漬けです。野菜ジュースとデザートはプリンの昼ご飯。
上野歩の今日もホフク前進
ドリアとパスタスープ
ドリアとアサリのパスタスープでございます。チーズが伸びるのよ。パスタスープは、昨夜のボンゴレの残りを使っております。
上野亭店主口上
店主口上 2023年12月
去年買った分厚い羊毛のハンティングコートの出番はあるのか？ と思っていたら、やはりこの季節、きっちり寒くなるものなんですね。