上野歩の今日もホフク前進
カプレーゼ
なにしろ考えた人が偉いですよ、カプレーゼってやつは。トマトもモッツァレラもバジルも、みーんなおいしいんだから、おいしくならないはずがない。
練馬ぐらし
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映画とラーメン～『私がビーバーになる時』
ディズニー＆ピクサーのアニメーション『私がビーバーになる時』は、自然破壊を推し進め高速道路を建設しようとする市長とこれを阻止しようとする少女と動物たちのコメディ。想像もつかないアクションが怒涛のように押し寄せ、クライマックスは感動的。かの国の大統領も、これは発禁にできないのだな。・この映画の台詞＝「ドアのひとつが閉まる時、1000の窓が開くのよ」映画の後はシネコンのお隣のラーメン屋さんに。味玉味噌...
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キャベツとベーコンのパスタ
本格的なイタリアンのコースを初めて味わったのは、30年ほど前です。当時はまだ走りで、『笑っていいとも！』で、タモリさんが「イタリアンて、メインの前にパスタが出るんだね」と言っていたくらいですから。その頃、近所にテレビでも紹介されるイタリアンのお店があって、妻と出掛けました。前菜からびっくり。カボチャやレンコンを薄切りにして、オリーブ油を塗っただけの、さもない野菜のグリルがめっぽうおいしいのです。未...
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鶏肉とセリの鍋
昨夜は大好きな鶏もも肉と、たくさんのセリを入れた鍋ものでした。セリは春の味です。今日のお昼は、鍋の残り汁で蕎麦にしてもらいました。
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昼メシ
お昼は麺類が多いですね。きつね蕎麦とか、かま玉うどんとか。前の晩の麻婆豆腐の残りで麻婆丼にしたり、前の晩の八宝菜の残りで中華丼にしたりもします。紅ショウガを載せる時には、真ん中に。
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アジの南蛮漬け
豆アジは安くておいしいですよね。ただその分、料理に手間がかかるわけです。そこは妻におまかせし。今夜は南蛮漬けに白ワインを合わせました。かしゅっと噛んだ歯応えがいいのだな。
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焼き鳥
焼き鳥に焼酎で、日本対チェコ戦です。今日はもも肉とネギを串に刺し、グリルで焼いてもらいました。塩とタレです。
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がっつり
テニスを２セットばかりやると、エネルギー補給にステーキを食べたくなりますよね。……なんて言っても、僕の場合はNintendo Switch 2の体感スイングゲームなんですけど。言い訳に聞こえるかもしれませんが、これ結構な運動になりますよ。それにしてもモモ肉は脂がほどよくていいな。
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湯豆腐
陽が落ちると冷え込みます。湯豆腐をつつきながらWBC観戦です。今日の日本対オーストラリアは天覧試合だそう。
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アワビ
小さいアワビを蒸し焼きにする美味しさは、新潟を旅した時に覚えました。日本酒がいいですね。WBC、今日は日韓戦です。