練馬ぐらし

宿泊した米屋さんの夕食で使ったお猪口がすっかり気に入ってしまいました。さっそくネット通販で色違いを購入。この光の映り具合がいいんだよな。

このところあんこう付いてて、今宵の肴はあん肝です。あん肝を少し齧っては、お酒をちびり。早春の夜です。

妻がこしらえた自家製ハムです。厚切りにしたのはそのまま、薄切りにしたのは雑穀パンに載せて。赤ワインと相性よし。

雪も積もって、お寒うございます。昨夜はあんこう鍋にしました。みそ仕立、そこに少し豆板醤を加えております。そして今日のお昼は、お鍋のだしで雑炊にしたのでした。

子ども時代、よく浅草松屋裏にある焼かつ屋さんに家族で出かけました。揚げるとんかつではなく、焼いたかつのお店です。２階の座敷に上がると、壁には大きな虎の毛皮が飾られていました。父は焼かつを肴に赤星と呼ばれるサッポロラガービールの大瓶を飲んでいました。家ではキリンでしたが、このお店は赤星を出していたのです。妹は焼かつではなくマカロニグランでした。僕は焼かつもですが、ここのとん汁が好きでした。くず野菜の...

昨日は節分。鬼やらいの豆まきをし、太巻きと鉄火巻き、焼き鯖寿司で晩酌です。丸かぶりの代わりに、恵方を向いて小さい太巻きを口に放り込みました。そして節分の今朝、リビンの胡蝶蘭が開花しました。

昨夜は豚しゃぶでした。で、今日のお昼は、その残っただしで雑炊です。豚しゃぶのホウレン草の破片がいいアクセントになってます。