練馬暮らし

エノキ、シメジ、マイタケ、たっぷりのキノコと豚肉のお鍋です。中でも、欠かせないのは大ナメコですね。キノコ鍋の味をつくってる。これはあったまるよぉ。湯上りで食卓に着いた僕は、真冬なのに半袖Ｔシャツです。お酒は、焼酎のソーダ割にするつもりでしたが、キノコの香りをかいだら赤ワインが飲みたくなりました。

時計回りにエビチリ、餃子、栗と豚バラ肉とレンコンの煮物秋になると食べたいのが栗。今夜は、大きな栗を中華煮にしてもらいました。我が家的には、これまで鶏肉と煮合わせるのが定番でしたが、今回は豚バラ肉を合わせました。レンコンにも味が染み染みです。五香粉（ウーシャンフェン）がきいてます。エビチリのエビも大きくてぷりぷり。餃子は、サミットの９個入り生餃子。国産キャベツたっぷりのこの餃子、好きなんですよ。妻に...

台風が接近し、蒸しっとした夜です。サーモンカルパッチョと生ハムメロンで、きりっとした白ワインを飲（や）ることにします。