全国の牛肉ファンの皆さん、お待たせしました。
さて、牛肉料理といえばなにを思い浮かべるでしょう？
ビーフシチューとか。
ハンバーグは牛肉料理でいいですよね。
パイ包みにするとか。
ミートボールなんてどうでしょう。
ポーチドエッグを載せて。
牛肉のブロッコリー炒めなんて好きだな。
ブロッコリーの茎のこりっとしたところが、とろけるような牛肉と合う。
やっぱりステーキですよね、王道といえば。
肩ロースとか、ミスジとか、いちいち部位まで覚えてませんが、ステーキはよく食べます。
和牛ですが、そんなに高くないとこを。
焼き方はミディアムレアで。
付け合わせはジャガイモが多いかな。
最近は、近所の市場の肉屋さんで売ってるブロックという名称で売ってるのが好きです。小さめに切ってあるの。
番外編になりますが、ラムステーキも好きです。
ニンニクをきかせてね。