とろろ月見そば

台風接近中のお昼は、長芋のとろろ月見そばです。
卵の黄身のみを使っているわけで、白身はというと―ー

夕食のガーリックシュリンプの付け合わせの白身焼きになるわけです。
塩を軽く振っただけの白身焼き。結構いけるんです。

空も少し落ち着いてきました。