卵の白身 上野歩の今日もホフク前進 2026.05.20 マグロのカルパッチョです。この時、卵の白身はどうするか? 白身だけ焼くと、ビールのおつまみが1品増えますよ。卵の白身は、マウンド上のたたずまいに凄みを感じさせないけど、投げるとすごい山本由伸みたいで感動します。