アジのたたき

今年はイワシが豊漁のようです。でも僕は、身がしっかりしてるアジのほうが好き。
近所の市場にある和正という魚屋さんを覗いたら、「アジがおいしいよ」と声をかけられて２尾購入。
妻がたたきと酢〆にしました。
たたきの薬味は、新玉ネギ、ミョウガ、ベランダの細ネギと大葉です。初夏ですね。