ポークソテー

子どもの頃、実家ではポークステーキのことをテキと呼んでいました。
豚（とん）テキのテキですね。
しかし、高価な牛肉が食卓に上ることはなかったので、テキといえば豚テキ一択であったわけです。
そういえば最近、黒澤明監督の『野良犬』（1949年・新東宝）を観なおしていて、三船敏郎の刑事が闇市を歩く場面で背景に〔鯨（げい）テキ〕という看板を発見しました。これ、クジラ肉のステーキです。