2025-12-03

パクチーはクセのある野菜です。好き嫌いがありますが、僕は好きです。もうずいぶん昔のことになりますが、パクチーを最初に口にした時、独特の香りに抵抗があったような……。でも、慣れたらきっとおいしく感じられるハズっと、まるで修行みたいに食べ続けてきたように思います。で、いつのまにか大好きになった。今日は、鶏ささみとパクチーのサラダです。パスタは、パセリとアンチョビのフッジリで、こちらも香りの強い野菜。メ...