茶碗蒸し 上野歩の今日もホフク前進 2025.11.02 茶碗蒸しって、語感だけでおいしそうじゃないですか?それに、なんとなく豪華な気もするし。いえ、この茶碗蒸し、ほんとに豪華なんですよ。なにしろカニ入りなんでから。カニカマじゃありません。ほんとの剥きガニ入りなんです。鶏もも肉は、たっぷりの刻みショウガと刻み唐辛子で焼いたピリ辛照り焼き。サバの塩焼きは大根おろしを見せようと思って、おかしな角度に映ってます。