サーモンのハーブステーキ

サーモンは、やっぱりディルが合うのです。そして、バジルとともにソテーしてます。
このサーモン、スーパーで売ってる刺身のさくなのです。骨がないから食べやすいし、なにしろ生食用ですからレアでいけます。
載ってるのは、ベランダで摘んできたミズナ。
相変わらずトマトが高いのですが、プチトマトがまあまあのお値段だったので添えてます。

タコのカルパッチョに添えているのは、刻みナスの酢漬け。
ナスの剥いた皮のほうは、きんぴらにして明日の朝食の膳に上ります。

そしてゴルゴンゾーラソースのペンネ。