マグロ刺身とゲソ焼き

連休が明けたので、近所の市場にある魚屋さんに行って、マグロの刺身とゲソを仕入れてきました。
マグロは、中トロですね。つまはミョウガとシソ。
ゲソは焼いたところに、たっぷりと一味を振ってます。マヨネーズで味変したりね。
ニラのおひたしには、卵の黄身を落として。
お酒は、もちろん酔鯨。冷やで飲（や）ります。
お酒の締めくくりに、ゲソの焼き汁にご飯を入れて搔っ込みます。