2025-05-08

連休が明けたので、近所の市場にある魚屋さんに行って、マグロの刺身とゲソを仕入れてきました。マグロは、中トロですね。つまはミョウガとシソ。ゲソは焼いたところに、たっぷりと一味を振ってます。マヨネーズで味変したりね。ニラのおひたしには、卵の黄身を落として。お酒は、もちろん酔鯨。冷やで飲（や）ります。お酒の締めくくりに、ゲソの焼き汁にご飯を入れて搔っ込みます。