夕食は、ちゃんちゃん焼きです。
お酒は白ワインを合わせました。
サケと野菜を炒め、バターと味噌で味つけするちゃんちゃん焼きは、北海道を旅行した時にも本場のを味わいました。
北海道には仕事と観光で何度か出掛けました。その度においしいものを食べたのですが、一番印象に残っているのはお寿司ですね。
もう10年以上前、小樽の多喜二という黒板の趣あるお寿司屋さんで握りを一人前食べました。小樽運河を散策中に入ったお昼でしたので、お酒は飲みませんでした。ヒラメ、ボタンエビ、アワビ、ホタテ、大トロ、シャコ、子持ち昆布、イクラ、ウニ、いずれも新鮮で、これまで味わったお寿司の中でも屈指でした。