2024-12-26

上野歩の今日もホフク前進

アジの南蛮漬けと手羽焼き

洋食でワインの晩酌が続いていたので、和風にしてもらいました。アジの南蛮漬けと手羽の焼いたのです。どちらも、我が家の定番メニューですね。アジの南蛮漬けには、湘南の庭から取ってきたレモンをスライスして載せてます。手羽の付け合わせは長ネギが高いので、安くたくさん手に入ったピーマンを焼いてもらいました。冷ややっこは、塩昆布と白ゴマが薬味です。
板長ふじたの烹炊所

このパターンあったんか!