鶏のから揚げとカレイの煮つけ

から揚げは大好きです。特に我が家のから揚げが一番好き。
今日は胸肉を塩こうじ、ショウガ、ニンニクに漬け込んだのを揚げています。
それと、カレイの煮つけ、卵の黄身を落としたニラと水菜のお浸しです。