2024-09-18

ベランダのプランターで、青ジソの葉が大豊作です。大きくて厚い葉を選んで摘み、妻に大葉のパスタをこしらえてもらいます。 時計回りにレタスとツナのサラダ、サーロインステーキ、大葉のパスタ ほんとは大葉は10枚ほどでいいのですが、20枚近く摘んじゃいました。シソの香りが強いのが好きなのです。茹で上がったパスタに、ニンニク、オリーブオイルと一緒に刻んだ大葉を絡めます。ワサビをたっぷりきかせるのが我が家流で...

暑さがぶり返しましたが、ここは熱いきつねうどんで。大きなお揚げさんに刻みネギを載せ、一味唐辛子を振って。