我が家中華② 上野歩の今日もホフク前進 2024.09.16 時計回りにエビチリ、餃子、栗と豚バラ肉とレンコンの煮物 秋になると食べたいのが栗。今夜は、大きな栗を中華煮にしてもらいました。我が家的には、これまで鶏肉と煮合わせるのが定番でしたが、今回は豚バラ肉を合わせました。レンコンにも味が染み染みです。五香粉(ウーシャンフェン)がきいてます。エビチリのエビも大きくてぷりぷり。餃子は、サミットの9個入り生餃子。国産キャベツたっぷりのこの餃子、好きなんですよ。妻に頼んで、皮をぱりっぱりっに焼いてもらいます。