2023-01-28

今日のお昼はエビのうま煮とメンマをトッピング。 　 昨夜は、エビのうま煮を肴にビールを飲んでいる時から、明日はラーメンにしようとたくらんでいたのです。大皿のうま煮の残りを、ラーメンに載せるのだと。　塩ベースのラーメンスープは、妻のお手製。　生ラーメンは、僕が茹でます。茹で麺職人なのです。