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ほんのおつまみ

第21回 かぼちゃのピザ

夏の猛暑と冬のドカ雪の影響で、野菜が高いったらありゃしない。上がったっきり、ちーっとも下がる気配がないのは、野菜の値段とあちしの美貌ぐらいのもんだね。いや、困った困った。買ったものは全部きれいに食べるようにして、この難局を乗り切ろうぜぃ! 

まあ、高い高いっていってる野菜の中でも、比較的頑張ってるもののひとつがかぼちゃ
今回はそのかぼちゃを使った簡単ピザだよん。


< "KABOTYA NO PIZZA" recipe >
  1. かぼちゃの種をとって、ラップをして軽くレンジにかける
  2. 皮ごと1cm幅くらいに切る
  3. フライパンにうすく油を敷き、かぼちゃを並べ、生ハム、溶けるチーズを乗せて焼く

料理写真 生ハムとチーズに塩気があるから、特に味付けはいらないよ。かぼちゃをレンジにかけるのは、硬くて切りにくいからっていうのと早く火を通すため。200gで2〜3分くらいでいいよ。レンジにかけない場合は、切ってからかぼちゃだけまずじっくり火を通して、竹串が通るくらいになったら生ハムとチーズを投入すればいい。 ワインにも焼酎にもいいよ。
んじゃ、グッドラック!