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ほんのおつまみ

第1回 しゃきしゃきポテト

ふぁーあ! そろそろ起きるとするかね。ってなわけで、眠れる獅子がいま眼をさましたぞ。今年はふじさわが、ときどき更新の新連載をはじめるよん。
その名も「ふじさわみえのほんのおつまみ」
すんごい簡単で手軽につくれる酒のつまみを紹介するつもりだよ。
……ま、つもりだからあんまり期待しないでねーん。
第1回は、ビールに合うつまみ。しゃきしゃきポテトだよん。


< "SHAKI-SHAKI POTATO" recipe >
  1. ジャガイモの皮をむき、5ミリくらいの細切りにして、水にさらす。
  2. ベーコンを5ミリ幅の細切りにする。
  3. フライパンで「2.」を炒め、脂が出たら水を切った「1.」を加えてさらに炒める。
  4. ジャガイモのふちが少し透き通ってきたら塩、コショウで味を調えて出来上がり。


料理写真 油の量はベーコンによって違ってくるから、足りないようなら適当にサラダ油など足しとくれ。
ベーコンもジャガイモも、炒めすぎないようにするのがポイントだよ。
ジャガイモとベーコンの比率はお好みで、好きにやっとくれ。
んじゃ、グッドラック!